DB Schmitt – Wild Pony 2020

Der Wild Pony von Bianka und Daniel Schmitt macht Laune. Der Wildeste Curvé aus dem Weingut duftet nach reifen Weinbergspfirsichen, nach Orangenzeste sowie nach Honig. Am Gaumen hat er eine feine Säure, einen leichten Gerbstoff-Kick und eine schöne Läääääääänge. Super Trinkfluss. German orangewine Masterpice

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DB Schmitt – Wild Pony 2020

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Beschreibung

DB Schmitt Wild Pony 2020 der wahrscheinlich wildeste und der spanneste Curvé von Daniel und Bianka. Jedes Jahr wird er anders zusammengesetzt. In 2020 kommen Riesling, Weißburgunder und Silvaner aus biodynamischer Landwirtschaft zusammen in den Wein.

Der Wild Pony von Bianka und Daniel Schmitt duftet nach reifen Weinbergspfirsichen, nach Orangenzeste sowie nach Honig. Am Gaumen hat er eine feine Säure, einen leichten Gerbstoff-Kick und eine schöne Läääääääänge. Super Trinkfluss.

Trauben sind wie immer Handverlesen, 6 Wochen mit Maischekontakt und natürlich spontan vergoren.
Der Wein reifte in gebrauchten Barriques unter Floorhefe. Danach wurde ungeschönt und unfiltriert  mit minimalem Schwefel gefüllt.

Man sollte das Wild Pony von Bianka & Daniel unbedingt karaffieren, dann passt er ganz wunderbar zu vielen kräftigeren Speisen. Wir empfehlen ihn sogar einen Tag vor dem Trinken zu öffen, der Wein braucht in Jungen Jahren viel Luft.

Wir haben auch noch andere tolle Weine von Bianca und Daniel Schmitt / Ökologisches Weingut Schmitt im Sortiment.

Fakten
Winzer

Wyldness

LEVEL 4

Rebsorten

, ,

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Ausbau

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbR • Weedenplatz 1 • Weedenbornerhof • 67592 Flörsheim-Dalsheim

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