ORGANIC WEIN

Wo ORGANIC drauf steht, ist auch NACHHALTIG PRODUZIERTER WEIN drin? Bei uns auf jeden fall! All unsere Winzer arbeiten Naturnah und sind fast alle Bio oder Biodynamisch zertifiziert. aber Für uns steht die Arbeit des Winzers im Vordergrund und nicht das Biosiegel. Daher haben wir auch Micro Wineries, die kein Siegel haben, aber trotzdem nach nachhaltigen Prinzipien arbeiten: Minimalste Chemie im Weinberg (meist mit selbst hergestellten “Kräutertees”), Handlese, nur bestes Trauben Material und kein Eingriff im Keller mittels Chemie oder Zuchthefen.