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Cantina Martinelli – NEANDERTHAL

5 Ernten, 5 Vinifizierungen eines einzigen Garganega Cru in einer einzigen Ton Amphore ausgebaut.
Heraus kommt ein wunderschöner und komplexer Orange wein mit angenehmer Tanninstruktur im Matassa style.

WYLDNESS LEVEL 4

25,90  inkl. Mwst

Nicht vorrätig

Leider grade Ausgetrunken. Aber wir informieren dich gerne, wenn er oder ein Folgejahrgang wieder auf Lager ist!

34,60  / l

Inhalt: 0,75 l

Artikelnummer: CMA-NEA-20 Kategorien: , Schlagwörter: , ,
Beschreibung

5 Ernten, 5 Vinifizierungen eines einzigen Garganega Cru in einer einzigen Ton Amphore für 6 Monate mazeriert.

Dieser Wein ist eine Kombination aus fünf Jahrgängen, alles von einem Garganega Weinberg: Zwei ernten in zwei verschiedenen Reifestadien, der dritte ein Garganega mit 8 Tagen Holzmazeration, der vierte war eine Spätlese mit Botrytis (Edelschimmel), als Letztes noch ein frischer Jahrgang um ihm die nötige Säure zu verleihen.

Heraus kommt ein sehr schöner und komplexer Orange wein mit angenehmer Tanninstruktur. Bei der mach Art könnte man einen Tannin Bombe erwarten, dem ist aber nicht so. Es erinnert eher an die Struktur und trinkikgeit von Matassa. Auch wenn hier im vergleich zu Matassa ohne Aromas orten gearbeitet wird. Ein ganz besonderer Wein mit sehr großem Reife potenzial!  

NEANDERTHAL soll uns daran erinnern, dass Wein Uhrsrüglich sein kann.

Garganega IGT
Traube: 100% Garganega
1000 Bott. 0,75 It.
Anbau: Pergola Veronese
Jahr der Pflanzung : vor 1975
Ertrag pro Hektar : 70/80 q.li
Exposition : Süd-West
Höhenlage : 300 m s.l.m.
Boden: Vulkanisch, basaltisch
Vinfizierung: einheimische Hefen, keine Klärung, keine Filtration
SO2 Gesamt: < 30 mg/lt.

Winzer
Cantina Martinelli / Francesco Martinelli

Cantina Martinelli ist das Projekt von Francesco Martinelli, einem Naturwein Winzer aus Verona und Soave. Ein unglaublich sympathischer Mensch und das merkt man auch in seinen Weinen. Einfach zum gernhaben. Francescos Vision von Naturwein deckt sich voll mit unserer: Natürliche Weine mit minimalem Eingriff zu produzieren, die allerdings trotzdem sauber [...]

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Fakten
Winzer

Wyldness

LEVEL 4

Rebsorten

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Trinken bei

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

CANTINA MARTINELLI Ci troviamo a Contrada Caucciolo, Fittà, frazione di Soave 37038 (VR – ITALY)

was wir grade trinken

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Cantina Martinelli – NEANDERTHAL

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