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Matassa – Blanc 2022

Matassas Top Cuvé – einen wein den man Probiert haben sollte. Grenache Gris und Macabeo, explosives Aroma aus viel weißer Frucht, Gewürzen und Feuerstein. Am Gaumen ist er fresh, dreidimensional mit langem Abgang.

WYLDNESS LEVEL 5

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Artikelnummer: MAT-BLA-22 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,
Beschreibung

Tom Lubbe, das Mastermind hinter Matassa, beschert uns hier einen weiteres absolutes Highlight den Matassa – Blanc – seinen weißen Top Cuvé. Namentlich leicht zu verwechseln mit dem Olla Blanc, aber ein ganz anderes Kaliber:

70% Grenache Gris und 30% Macabeo, gewachsen auf Schieferböden, kombiniert Tom für seinen Matassa Blanc. Nach dem Ausbau in großen Fudern und gebrauchten 500 Liter Fässern auf der Feinhefe für 24 Monate wird der Wein ohne Zusätze gefüllt. Er hat ein explosives Aroma aus viel weißer Frucht, Gewürzen und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch, dreidimensional und vibrierend mit langem Abgang.

Am besten dem Wein ein paar Jahre in den Keller legen (die Weine von Tom reifen wunderbar!) oder mindestens 60-90 Minuten im Dekanter Zeit geben.

Winzer
Domaine Matassa – Tom Lubbe

Matassa - so hieß der erste Weinberg, den der gebürtige Südafrikaner Tom Lubbe 2002 im Languedoc kaufte. Matassa/Tom Lubbe ist zum Vorbild vieler junger Winzer geworden, die, wie er, Weine einer kühleren Stilistik, gepaart mit einer hohen Spannung am Gaumen suchen. Das Ergebnis gibt ihm recht. Die Weine haben ein [...]

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Fakten
Winzer

Wyldness

LEVEL 5

Rebsorten

,

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Ausbau

Trinken bei

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

SCEA Domaine Matassa, F – 66600 Calce

was wir grade trinken

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