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Keltis – Sivi Pinot 2018

Schöne Slowenische Interpretation der Rebsorte Grauburgunder mit Schalenkontakt als Orange wein ausgebaut. Keltis bringt das so schön auf die Flasche wie kaum ein anderer.

WYLDNESS LEVEL 3

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Inhalt: 0,75 l

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Artikelnummer: KEL-SIV-18 Kategorien: , Schlagwörter: ,
Beschreibung

Grauburgunder als Orange wein, das passt einfach mega zusammen, Keltis bringt das so schön in die Flasche wie kaum ein anderer. Der Keltis Sivi Pinot bekommt durch die Maischestandzeit (Mazeration) eine schöne blassroter Farbe. Die Nase hat ein elegantes Aroma von roten Früchten mit einer leichten Reduktion. Der Geschmack ist abgerundet, intensiv, erinnert an grüne und fruchtige Noten. Der Wein hat einen schönen Körper, um mit kräftigen Gerichten wie mariniertem Geflügel, Steak oder auch und cremigen Gerichten kombiniert zu werden.

Rebsortenzusammensetzung: Grauburgunder
Region: Bizeljsko, Untersteiermark, Slowenien.
Lage der Weinberge: 16-25 Jahre, 350 Meter über dem Meeresspiegel, S- und O-Ausrichtung.
Böden: Schiefer, Lehm und Sandstein.
Weinlese: Handlese, Mitte September, 20% Botrytis auf den Trauben.
Weinbereitung: 6 Tage Mazeration mit spontaner Gärung. Keine zugesetzte Hefe, keine Filtration. Reifung: 12 Monate in gebrauchten 500L-Fässern.
SO2-Zusatz: 10mg/L
Restzucker: trocken
Alkohol: 13,0 % vol
Flasche: 0,75 L
Trinktemperatur: 10-12 °C

Winzer
Keltis

Wir produzieren Naturweine, weil wir an die Natur und ihre Prozesse glauben, und unser Beitrag ist nur ein Bruchteil des Kreislaufs. Biodynamisch und mit mehr als 240 Jahre alte Familientradition auf den fruchtbaren Hügeln von Bizeljsko.

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Fakten
Winzer

Rebsorten

Wyldness

LEVEL 3

Land

Jahrgang

Größe

Trinken bei

Alkohol

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Keltis Farm Kelhar, Vrhovnica 5a, 8259 Bizeljsko, Slowenien

Boden

,

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Keltis – Sivi Pinot 2018

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