Matassa – BRUTAL Orange 2021 – limited

Tom Lubbe, das Mastermind hinter Matassa, beschert uns hier noch einen weiteres absolutes highlight den Matassa – Brutal Orange. Wir haben leider nur sehr wennige Flaschen zugewiesen bekommen daher extrem limitiert!

Die Trauben stammen von schieferhaltigen Böden und werden von Hand geerntet und sind der berühmten Bar Brutal in Barcelona gewidmet. Einheimische Hefen und Spontangärung mit etwa einmonatiger Mazeration auf den Schalen, Ausbau in 600-Liter-Demi-Muids. Keine Filtration oder Klärung, minimale Zugabe von Schwefeldioxid vor der Abfüllung.

Breites und komplexe Nase, mit weißen und gelben Blütenblättern, Fruchtfleisch und auch Orangenschale, sehr aromatisch und mit großer Mineralität
Im Mund dann Lebendig und tief, lebendig und frisch, aromatisch und sehr schmackhaft, leicht und reichhaltig, mit außerordentlicher Ausdauer

Am besten dem Wein mindestens 30 Minuten im Dekanter Zeit geben.

Streng limitiert wir haben leider nur sehr wenige erhalten, daher auf 1e Flasche pro Bestellung limitiert