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Brutes Cider – Way Up Here

Way Up Here – Cherrys to the max! – Fruchtiger Pet-nat aus schwedischen Äpfeln, Birnen und mazerierten Kirschen (gepflückt von einer syrischen Familie in Stockholm).

WYLDNESS LEVEL 4

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Inhalt: 0,75 l

Artikelnummer: BRU-WUH-21 Kategorien: , Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Way Up Here – Cherrys to the max! – Fruchtiger Pet-nat aus schwedischen Äpfeln, Birnen und mazerierten Kirschen aus der Umgebung von Stockholm.

Frisch, trocken, komplex und einfach zum gern haben. In der Nase ein Hauch von bitter-süßen Kirschen und roten Äpfeln. Am Gaumen trocken, knackig und mit einer leichten Bitterkeit von den Kirschen, um die Säure abzurunden. Die Kirschen für diese Cuvée wurden von einer syrischen Familie als Nebenjob während Covid in den Vororten von Stockholm gepflückt. Sie gingen für Brutes bis in die Baumkronen um die allerbesten Kirschen an der Spitze des Baumes zu bekommen. Deshalb: Way up here.

6,5% ABV

!Vorsicht Flasche kann viel Druck haben, besser in der Küche oder im Garten öffnen!

Winzer
Brutes Cider

Vor den Toren Stockholms, auf den Inseln des Mälaren-Sees, werden die Äpfel und Birnen von Hand in alten Obstgärten gepflückt, die weitgehend in Vergessenheit geraten sind, aber glücklicherweise nicht aufgegeben wurden. Die Früchte werden zerkleinert und dann vor dem Pressen unterschiedlich lange mazeriert. Die Mazeration verleiht dem Apfelwein eine ähnliche [...]

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Fakten
Winzer

Wyldness

LEVEL 3

Rebsorten

, ,

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Ausbau

Abfüller

Brutes, Wenngarn 443, 193 91 Sigtuna, Schweden

was wir grade trinken

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Brutes Cider – Way Up Here

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