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Brutes Cider – Toot Your Own Horn
Ein französischer Cidre, geboren in Stockholm. In der Nase ein wenig bäuerlich, aber mit einer klaren Frische, die durchscheint. Am Gaumen ist er komplex und vollmundig.
WYLDNESS LEVEL 4
16,50 € inkl. Mwst
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Beschreibung
Toot Your Own Horn – Sparkling Cider aus schwedischen Äpfeln (Wealthy, Cox Pomona) von Obstplantagen rund um Stockholm, gewürzt mit gesammelten wilden Äpfeln (5%). Fünf Tage Mazeration.
Ein französischer Cidre, geboren in Stockholm. In der Nase ein wenig bäuerlich, aber mit einer klaren Frische, die durchscheint. Am Gaumen ist er komplex und vollmundig. Getrocknete, süße Früchte und Bratäpfel treffen auf scharfe Säure in perfekter Balance. Wahnsinnig trinkbar. Die hohe Karbonisierung macht ihn zum perfekten Begleiter, egal ob Frühling, Sommer oder Herbst. Cheers!
7% ABV
Winzer
Brutes Cider
Vor den Toren Stockholms, auf den Inseln des Mälaren-Sees, werden die Äpfel und Birnen von Hand in alten Obstgärten gepflückt, die weitgehend in Vergessenheit geraten sind, aber glücklicherweise nicht aufgegeben wurden. Die Früchte werden zerkleinert und dann vor dem Pressen unterschiedlich lange mazeriert. Die Mazeration verleiht dem Apfelwein eine ähnliche [...]
moreFakten
| Winzer | |
|---|---|
| Wyldness | LEVEL 4 |
| Rebsorten | |
| Land | |
| Region | |
| Jahrgang | |
| Größe | |
| Alkohol | |
| Ausbau | |
| Abfüller | Brutes, Wenngarn 443, 193 91 Sigtuna, Schweden |
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