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TĂ€glicher Archiv: deutschland

Peter Jakob KĂŒhn

Mit Respekt vor dem Wissen und der Erfahrung seiner UrvĂ€ter arbeitet Peter Jakob KĂŒhn seit 2004 als zertifiziertes Demeter-Mitglied nach den GrundsĂ€tzen der Biodynamie. So kommt er im grĂ¶ĂŸtmöglichen Einklang mit der Natur seiner Idee von beseelten Weinen immer nĂ€her. Die große Überzeugung fĂŒr seine Zukunft ist der ökologische und biodynamische Weinbau – mit vielen großen und kleinen Herausforderungen, aber auch unendlichen GlĂŒcksmomenten und der zunehmenden Gewissheit, das fĂŒr ihn einzig Richtige zu tun.

SchÀtzel

Kai SchĂ€tzel kennen wir schon, als er gerade anfing das verschlafene Nierstein aufzumischen. Ein Sylvaner aus wurzelechten Stöcken aus dem Hipping! Das war eine Ansage. Aber auch seine Riesling haben von Anfang an ĂŒberzeugt. Immer etwas anders und ĂŒberraschend, aber nie gewollt. Fast in Rekordzeit wurde er in den VDP aufgenommen und reihte sich problemlos in die Phalanx der großen Namen der Rheinfront ein, zeigt den etablierten GĂŒter vielleicht sogar ein bisschen den Weg, wo es mit den Weinen aus dem Roten Hang hingehen kann. Experimentierfreudig, kompromisslos, QualitĂ€ts-fanatisch. Das hat Kai dorthin gebracht wo er jetzt ist: „SchĂ€tzel ist eine der aufregendsten und interessantesten Neuentwicklungen in der deutschen Weinkultur“ Was sich fast wie ein Ritterschlag anhört, schreibt Stefan Reinhard fĂŒr den Wine Advocat.

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