Sebastien Riffault – Sancerre Akméniné 2012

So mögen wir Sauvignon Blanc, ist aber alles andere als ein klassischer Sancerre Sauvignion aber super spanned!

Akméniné ist ein Naturwein mit viel Energie. Dabei strahlt er eine faszinierende Ruhe aus. Er ist der weichste der Reihe von Sebastien, raumgreifender, mit weicherer Säure. Er entwickelt sich mit Luft über Tage und bleibt jederzeit spannend.

Zu Ehren seiner litauischen Frau hat Sebastien Riffault seinen Weinen Namen in ihrer Landessprache gegeben. „Akméniné“ bedeutet so viel wie „auf Steinen gewachsen“. Das beschreibt ziemlich treffend die 30 Jahre alten Reben, die auf Ton und Kalkkieseln wurzeln.

Reife, fruchtige Noten bündeln sich in einem immer enger werdenden Aromenstrang von Holunder– und Johannisbeeren, Johannisbeerblättern und auch reifen Aprikosen.

Raffiniert, ungeschminkt und komplex, am Gaumen fein salzig. Großes Trinkvergnügen!