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Brutes Cider – Toot Your Own Horn

Ein französischer Cidre, geboren in Stockholm. In der Nase ein wenig bäuerlich, aber mit einer klaren Frische, die durchscheint. Am Gaumen ist er komplex und vollmundig.

WYLDNESS LEVEL 4

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22,00  / l

Inhalt: 0,75 l

Artikelnummer: BRU-ALR-21-1 Kategorien: , Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Toot Your Own Horn – Sparkling Cider aus schwedischen Äpfeln (Wealthy, Cox Pomona) von Obstplantagen rund um Stockholm, gewürzt mit gesammelten wilden Äpfeln (5%). Fünf Tage Mazeration.

Ein französischer Cidre, geboren in Stockholm. In der Nase ein wenig bäuerlich, aber mit einer klaren Frische, die durchscheint. Am Gaumen ist er komplex und vollmundig. Getrocknete, süße Früchte und Bratäpfel treffen auf scharfe Säure in perfekter Balance. Wahnsinnig trinkbar. Die hohe Karbonisierung macht ihn zum perfekten Begleiter, egal ob Frühling, Sommer oder Herbst. Cheers!

7% ABV

Winzer
Brutes Cider

Vor den Toren Stockholms, auf den Inseln des Mälaren-Sees, werden die Äpfel und Birnen von Hand in alten Obstgärten gepflückt, die weitgehend in Vergessenheit geraten sind, aber glücklicherweise nicht aufgegeben wurden. Die Früchte werden zerkleinert und dann vor dem Pressen unterschiedlich lange mazeriert. Die Mazeration verleiht dem Apfelwein eine ähnliche [...]

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Fakten
Winzer

Wyldness

LEVEL 4

Rebsorten

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Ausbau

Abfüller

Brutes, Wenngarn 443, 193 91 Sigtuna, Schweden

was wir grade trinken

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