Vignoble Reveille

France Crispeels ist das Herz und die Seele von Vignoble Réveille. Sie transportiert Ihre Lebensfreude und Energie direkt an Ihre Weine weiter. Und das schmeckt man!

Das Projekt entstand 2006, mit dem Erwerb alter Carignan und Grenache Reben in Cassagnes dem Gneis Terroir der Haute Vallée de l’Agly. Seitdem hat sie mithilfe von Claude Gros ihre Lagen mit Syrah, Macabeu Grenache Gris weiter ausgebaut. Sie kultiviert jetzt 8.6 Hektar an Reben.

Die Weine sprechen für sich und sind geprägt durch die harschen Bedingungen der Pyrenäen und den Tramontana der stark durch das Agly Valley bläst. 

Vignoble Réveille arbeitet fast ausschließlich biodynamisch, ist AB zertifiziert. Die Vinifikation erfolgt schonend mit Spontangärung und ohne Einsatz von Zusatzstoffen. France bevorzugt Weine, die ohne Holzausbau hergestellt wurden. Die Weine reifen in Betonbehältern zwischen 9 und 18 Monaten, da Sie findet, dass diese Form der Weinzubereitung dem Gneis und Schiefer der Böden die bessere Gärungs- und Reifungsbasis bietet. Ihr Anliegen ist außerdem, den Einsatz von Schwefel so weit wie möglich zu begrenzen. So entstehen jedes Jahr von neuem frische Naturweine mit mediterranem Charakter die sehr schön zu trinken sind.

 

Photos: Vignoble Réveile

PASSENDER WEIN

Ausgetrunken
16,80 inkl. Mwst

22,40 / l

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25,50 inkl. Mwst

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Ausgetrunken
17,90 inkl. Mwst

23,90 / l

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