Sextant Julien Altaber – LA FLEUR AU VERRE Pinot Noir 2020 AOC

Ungeschliffener, direkter Pinot Noir aus dem Burgund. Blutorangen, Sauerkirschen und Berberitzen bieten einen schönen Einstieg in Burgunder Naturweine von Sextant

WYLDNESS LEVEL 3

23,80  inkl. Mwst

Ausgetrunken

Leider grade Ausgetrunken. Aber wir informieren dich gerne, wenn er oder ein Folgejahrgang wieder auf Lager ist!

31,90  / l

Inhalt: 0,75 l

Artikelnummer: SEX-LFVPINOT-20 Kategorien: , Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Julien Altabers Basis-Pinot La Fleur Au Verre ist wie sein Chardonay bruder schon deutlich mehr als Basis:

Die Nase des La Fleur au Verre Rouge verbindet eine volatile Säure und leicht reduktive Noten mit viel saftiger Frucht von Blutorangen, Sauerkirschen und Berberitzen und mit einer noch jugendlich wirkenden Hefe, etwas Kalk und einer leichten feinen Würze.

Im Mund zeigt sich sehr deutlich, dass Julien Altaber diesen Rotwein ähnlich wie einen Weißwein ausgebaut hat und die Frische, die zitrisch lebendige Säure und Saftigkeit ganz klar in den Vordergund gestellt hat. Entsprechend findet sich zwar Tannin, doch das kleidet den Mund eher sanft aus. Der Saft, der auch hier an Blutorangen und Sauerkirschen erinnert, prägt den Wein, der sich offen und einladend präsentiert und einfach nur „trink mich!“ zu rufen scheint.

Information zum Wein:
La Fleur au Verre ist ein Pinot Noir von einem spät reifenden Terroir an der Côte Chalonnaise. Die Trauben wurden mit 50 % Rappen spontan und schnell auf dem Most von weißen Trauben für vier bis fünf Tage vergoren, dann abgepresst und ohne weitere Zusätze im alten Holz für sechs Monate ausgebaut.

Welcome to Burgundy!

Fakten
Winzer

Wyldness

LEVEL 2

Rebsorten

,

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Ausbau

Boden

,

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Sextant, Sarl L'ancienne cure, 21190 Saint-Aubin, France

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