Säurearmes Weinpaket

Säurearm soll es sein, hier eine schöne Zusammenstellung von Weinen mit wenig Säure und genialem Geschmack.

Angefangen mit einem der größten Rosés Deutschland. Der Aldinger Rosé Reserve Spätburgunder ist ein ultra gut gemachter Rosé vom kraftvollen Schlag und vielfältigem Duft. Im Glas, Reif, druckvoll-saftig, viel Minzschokolade und Zimt, leicht Sesam-Mandel-Nougat und laaaaaaaanges Finale. Stoffiger, vielseitiger Speisebegleiter mit top Reifepotenzial!

Weiter geht es mit, Majuelo del Chiviritero der Einzellagen-Verdejo von großem, individuellem Format! Duftet salzig-nussig-resch, nach Sonnenblumen und Hefeteig, erfreulich wenig Frucht, etwas Granny Smith, dann wieder nussig-würzige und an Mandel erinnernde Noten. Punktet am Gaumen mit straffer Säure, viel Mineralität und zackigem Trinkfluss. Robert Parker schmeckt er auch :), mit 92 Punkten bewertet.

Abschließend noch ein Rotwein von Escoda aus Spanien. Ohne Holz macht Joan Escoda den Coll del Sabater 2019 als reinsortigen Cabernet Franc in Ton-Amphoren! Er zeigt sich schlank und dicht, mit feinkörnigem Tannin und dunkler, saftiger Frucht. Keine Filtration, kein Schwefel, aber super sauber und elegant. 

Lass es dir schmecken :).

Holzkiste ist nicht inkludiert!