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Wir haben lange gewartet und nun ist er endlich da unsere erste einen Edition. Ein Mosel Riesling der über 1 Jahre im Holzfass ausgebaut ist. Ein Wahnsinn was man hier für sein Geld bekommt.
Typischer Mosel Riesling trocken mit viel Tiefgang und toller mineralik von Biodynamik Pionier Thorsten Melsheimer von der Mosel!
Frischer, würziger Riesling mit eleganter Frucht und schönen Kräuternoten. Die Mineralik ist präsent und trotzdem nicht aufdringlich. Nuancen von Erde und etwas gebackenem Brot steuern eine interessante Note bei. Riesling aus Schiefer Steillage auf hohem Niveau und zu einem unschlagbaren Preis.
Thorsten sagt: 2021 ist wirklich der verrückteste Jahrgang, den wir bisher erleben durften. Der Ertrag war so niedrig wie nie (weshalb wir extra glücklich sind, dass Thorsten für uns extra was abgefüllt hat) über 80% Ernte wurde durch Hagel und Umwelteinflüsse zerstört, dafür ist das war übrig geblieben ist von extrem guter Qualität.
Thorsten macht auch mega Schaumweine: Riesling Rurale und Insanus
