Matassa – Olla Blanc 2022

Der Olla Blanc bietet einen sau leckeren einstieg in die Orangewein Welt von Matassa. Tom Lubbe der Kopf hinter dem Weingut Matassa ist ein echter Naturwein Virtuose. Speziell seine Orange weine flashen uns jedes Jahr auf neue. So sau trinkig und lecker bringt das in der Konstanz fast keiner hin außer Tom. Ein perfekter Wein auch für alle die Orange weine mal probieren wollen.

Matassa – Olla Blanc schafft es mit sagenhaften 10% Alkohol einen Wein aus Muscat a Petit Grains und Macabeu zu zaubern der intensiv nach Aprikose, Limette, Zitronenmelisse und Ingwer duftet.
Was dann im Gaumen passiert ist wirklich großartig für einen Basiswein: Alle Noten die man schon in der Nase hatte gepaart mit Cremigkeit, schöner Tanninstruktur und Wahnsinns Länge. Ein Wein von dem man immer noch ein weiteres Glas möchte.

Bravo Tom Lubbe!

Bitte unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus einem großen Glas genießen.

Boden: Lehm-Kalkstein

Rebsorten:
– 50 % Macabeux
– 25% Muscat petit grain
– 25% Alexandria

Vinifikation:
– Gärung mit ganzen Trauben 10 Tage.
– Ausbau: Betontank