KORENIKA & MOŠKON – SULNE 2011

Bei diesem Orange-Wein dreht sich alles um Balance, Balance, Balance. Sulne ist eine mazerierte Mischung aus Malvazija Istarska, Pinot Gris und Chardonnay.

WYLDNESS LEVEL 3

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KORENIKA & MOŠKON – SULNE 2011

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Artikelnummer: KOMO-SU-11 Kategorien: , Schlagwörter: ,

Beschreibung

Der Korenika & Moškon, Sulne ist eine mazerierte Mischung aus Malvazija Istarska, Pinot Gris und Chardonnay. Dunkle Bernsteinfarbe, er sieht tatsächlich aus wie ein bernsteinfarbener Edelstein. Komplexe Nase von getrockneter Aprikose, Quellwasser, Waldboden und getrockneter Mango. Der Gaumen ist voll von Geschmack, Explosivität und Komplexität. Sandige Textur mit einem Zitronen- und Buttertoffee-Finish mit reifen Tanninen. Bei diesem Orange-Wein dreht sich alles um Balance, Balance, Balance.

Pairing:
Gut zu Barbecue, Pasta, Steak. Zu servieren bei 10 – 12 °C.

Vinifizierung:
45 Tage auf den Schalen (Mazeration), ohne Pressung. Gärung: inox (Edelstahl), autochthone Hefen; malolaktische Gärung mit autochthonen Bakterien. Reifung: 12 Monate auf der Hefe in Eichenfässern, insgesamt in Fässern: 6 Jahre.
Der Wein ist unfiltriert. Herstellung: biodynamisch – Zertifizierung Demeter.

Alterungspotential: 2021-2035

Probier auch mal: Malvazija Selection oder Elepard

Fakten
Winzer

Rebsorten

, ,

Wyldness

LEVEL 3

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Korenika & Moskon, Eko mit d.o.o., Korte 115c, 6310 Izola – Slovenija

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