WOW nur 1 Faß mit reinem Gelben Muskateller wurde von diesem Wein gemacht und er ist nur in der Magnum erhältlich.
Ernte von Bianka & Daniel Anfang Oktober: Entrappt, 4 Wochen Maischegärung auf den Schalen, 1 Jahr Reifung im gebrauchten alten Barrique und wurde direkt aus dem Faß abgefüllt. Während der Gärung wurde der Wein kaum gedrückt, um die Extraktion zu reduzieren & der Säure mehr Gewicht in der Balance zu geben.
Super aromatisch und trotzdem komplex im Geschmack. Steinobst und Orangenblüten in der Nase. Mazeration von Aprikosen und Pfirsich im Mund. Kraftvoller Körper, gute Persistenz, und ausgewogene Säure.
Die Flasche ist in der Tat lang und passt nicht ohne weiteres in den Kühlschrank. Wir haben dieses Problem gelöst, indem wir sie stehend in die Tür gestellt haben.
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