DB Schmitt – Erdreich 2019

Deutscher Orange-Wein? Und was für einer!  Cuvée unfiltriert und ohne Schwefel abgefüllt. Erdreich ist komplex wie nur wenige Weißweine dieser Art in Deutschland.

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DB Schmitt – Erdreich 2019

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Artikelnummer: DBS-ERD-19 Kategorien: , Schlagwörter: , ,
Beschreibung

Bianca und Daniel Schmitt´s – Erdreich eine Referenzgröße für Deutschen Orange-Wein.
Blühend, Maische, Zeit sind die 3 Wörter mit denen Bianca und Daniel Schmitt ihren wein Beschreiben.

Erdreich ist ein Cuvée aus Bacchus (60%), Gelber Muskateller (20%), Weißburgunder & Riesling (20%) Die vier Rebsorten wurden nach der Handlese ohne Stiele vier Wochen getrennt voneinander auf der Maische Spontanvergoren. Anschließend erfolgte die Assemblage der Rebsorten im 1.200 Liter Holtzfaß.

Nur wenige Flaschen werden von Bianca und Daniel Schmitt abgefüllt – unfiltriert und ohne Zusatz von Schwefel. Erdreich ist komplex wie nur wenige Orangeweine dieser Art in Deutschland. Frisch im Glas bleibt er für einige Minuten etwas zugeknöpft. Also gib ihm Luft und große Gläser, dann zeigt er seine wahre Größe.

Erdreich ist ein seriöser Weißwein, vielschichtig, duftig, Mund-füllend – obwohl er mit seinen 11 % alles andere als ein Schwergewicht ist.

Fakten
Winzer

Rebsorten

, , ,

Wyldness

LEVEL 4

Land

Region

Jahrgang

Größe

Alkohol

Ausbau

Allergene

Enthält Sulfite

Abfüller

Ökologisches Weingut Schmitt und Sohn GbR • Weedenplatz 1 • Weedenbornerhof • 67592 Flörsheim-Dalsheim

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