3mal Hoch

Der “Kalkspitz” war 2017 quasi unser Erstkontakt mit Christoph Hoch, und schon damals zeigte sich, wie gut der Niederösterreichische Winzer mit Schäumern umgehen kann. Kurzgesagt – Kalkig, hell-hefig, straff und frisch. Top-Blubber ohne Chichi und mit schnellem Trinkfluss.
Mit seinem “Rose Rurale” zeigt er einen PetNat nach par excellence, leichte Rosé-Sprudel-Erfrischung mit feiner Blütenaromatik.
Der Schaumwein-Künstler Christoph Hoch kann auch Stilles:  Das Zeigt er mit seinem Rotwein mit nur 9% Alkohol. Im Duft so hell wie in der Farbe, Noten von Preiselbeere, Cranberrys, Rotkraut, leicht pfeffrig-kräutrig. Saftig, säuerlich und schlank am Gaumen, zischt sich aus dem Kühlschrank am besten!
Mehr muss nicht gesagt werden. Außer probieren!